Stevia
Suelo
Temperatura
Debido a las características y exigencias de este cultivo , especialmente en cuanto a la distribución de las raíces dentro del perfil del suelo y a las exigencias tanto nutricionales , de la humedad y de aireación, los suelos ideales para un buen desarrollo de la Stevia son aquellos que presentan propiedades químicas y físicas capaces de responder a dichas exigencias.
Suelos de labrado con mucho contenido de materia orgánica y en los suelos arcillosos rojos.
Humedad
Existe cierta discrepancia entre algunos autores en cuanto a la temperatura adecuada, mientras que Ramia (2002) menciona 24 ºC como temperatura ideal, con extremas de 6 a 43 ºC, Villa y Chifa (2006) indican que la temperatura óptima para el crecimiento es de 15 °C a 30 °C con límites térmicos de -6 °C y 43 °C; otros autores como Landázuri y Tigrero (2009) mencionan temperaturas que van desde los 24 a 28 °C.
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Clima
La estevia es una planta selvática subtropical del alto Paraná, nativa del noroeste de la provincia de Misiones, en Paraguay. Los climas considerados como óptimos son los subhúmedos como los Aw y los templados como los Cw y Cs.
Las exigencias de humedad del cultivo son altas y de manera continua, es decir que no le debe faltar agua en las diferentes etapas de desarrollo del cultivo, de allí la distribución de este cultivo en las zonas donde el promedio de lluvia es en media ente los 1.400 mm y 1.600 m anuales.
Requerimientos Agroecológicos de Stevia rebaudiana Bertoni
