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Stevia
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Siembra o cultivo de la Stevia
Como planta, la Stevia se cultiva fácilmente ya sea en un huerto o en tiesto. Tan sólo hay que garantizar que la planta tenga una buena insolación, calor y humedad. En los días más cortos en luz solar del otoño e invierno acortan su ciclo provocando una parada de crecimiento a la planta muy importante. Por este motivo, y dado que es una planta plurianual (puede rebrotar 4-5 años), cada primavera arranca con fuerza otra vez, con nuevos brotes que suben desde las raíces. A partir de la primavera y casi hasta mediados de agosto puede ir reproduciéndose por esquejes (como podemos hacer con los geranios).
Durante el año se realizan tres cortes o cosechas, todas ellas deben efectuarse a 5 cm. de altura desde el cuello de la planta y es ideal efectuarlo con tijeras grandes y cualquier otro implemento que tenga el mismo sistema tijera, de manera a realizar un corte limpio sin magulladuras y sin que se produzca desarraigo por el impacto que suele ocurrir al utilizar el machete. El momento oportuno de cosecha se da cuando la planta está en inicio de formación de los botones florales, el cual se observa al presentar la planta de un 3 a 5% de inflorescencias.
Cosecha de la Stevia
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